俗話說(shuō)“芝士就是力量”，對(duì)于芝士愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，真是愛(ài)極了芝士的各種吃法。芝士也叫奶酪，乳酪，起司等等，一直有“奶黃金”的美稱，芝士由鮮奶加工而成，10公斤的鮮奶才能出1公斤的奶酪，可見(jiàn)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可是很高的哦，不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，還有人體必須的微量元素及維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。

芝士的吃法也是多種多樣，不過(guò)最喜歡的還是芝士焗一切，不管和什么食材搭配，味道都好得不得了。比如比較經(jīng)典的芝士焗土豆，奶酪焗蝦等等都是想起來(lái)就讓人流口水呢，不過(guò)要說(shuō)到一份好吃還有飽腹感，有飯有菜有芝士的美食的話，那一定是焗飯莫屬了，不考驗(yàn)廚藝也沒(méi)有繁瑣的步驟，把喜歡的食材匯聚起來(lái)，烤一烤就特別美味。

記得以前去外面的披薩店吃飯的時(shí)候，小伙伴們都鐘情于餡料豐富的披薩，我卻只特立獨(dú)行的點(diǎn)一份喜歡的焗飯或者焗面，就能吃得相當(dāng)滿足。現(xiàn)在宅在家里為社會(huì)做貢獻(xiàn)的日子，不能四處吃吃喝喝了，那就自己做一份焗飯來(lái)吃吧。下面就說(shuō)說(shuō)我家的做法吧。

 

【芝士焗飯】

食材：米飯，馬蘇里拉芝士碎，黃油，洋蔥，青豆，熟玉米，胡蘿卜，香腸，生抽，鹽

做法：

 

1、馬蘇里拉芝士提前在冰箱冷藏室解凍，青豆焯熟，洋蔥洗凈切小丁兒，胡蘿卜洗凈去皮切小丁兒，香腸切成和其他食材大小差不多的小丁兒；取一小塊黃油在熱鍋中化開(kāi)，放入洋蔥丁兒翻炒一會(huì)，再放入胡蘿卜丁，香腸丁，熟玉米及青豆繼續(xù)翻炒，放1克鹽炒勻；

 

2、放入適量的米飯和鍋中其他食材炒勻，點(diǎn)少量生抽調(diào)味，翻炒幾下關(guān)火；

 

3、將炒好的食材均勻放入焗飯盤(pán)中，不要鋪得太滿；

 

4、在焗飯盤(pán)中的食材表面鋪一層馬蘇里拉芝士碎，將焗飯盤(pán)放入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火180度，烤15分鐘就可以吃啦，吃的時(shí)候可以撒一些黑胡椒碎。

 

這樣一盤(pán)好吃又帶著濃濃芝士味道的焗飯就做好啦，挖起來(lái)一勺帶著長(zhǎng)長(zhǎng)的芝士拉絲，濃郁的味道裹著顆粒飽滿的米飯和各種食材，咸香可口，質(zhì)地細(xì)密，真是一吃就停不下來(lái)呢。